2024.12.21日常
でっかい平政を頂きました
今朝、調理場の高嶋さんのご友人の方から、でっかい平政をいただきました。
なんと130㎝もある大物でございます。
今朝釣れたもの。
新鮮なうちに捌きたいのですが、新鮮が故に身が柔らかいので一先ず氷で〆ます。
捌くのは今晩かなとの事。
何人前取れるのかな？
南房総・鴨川市小湊温泉の旅館 満ちてくる心の宿 吉夢でっかい平政を頂きました
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