2025.03.21日常
高級品になりつつある、ひじき
今年も春の風物詩の『ひじき狩り』が始まったようです。
市内にある斎武商店さんでは、釜揚げヒジキを作るために、モクモクと湯気があがっております。
なので、ちょっと寄ってみました。
初物の釜揚げひじき。
今年販売されておりますが、価格上昇中。
採るのも、加工するのも大変。
なので海の恵み感謝です。
釜揚げヒジキを買うのも食べられるのも今だけ。
太くて柔らかいヒジキをお試しくださいませ。
