2023.11.20日常
本日の御造里には初めて聞く名前のお魚『目抜（めぬけ)』
本日の御造里には初めて聞く名前のお魚『目抜(めぬけ）』が含まれております。
初めて聞く名前だったので、ちょこっと調べてみました。
目抜は、スズキ目メバル科に属する魚種のうち、体が赤く大型の海水魚を指す総称です。高級魚とも呼ばれ飛び出た目と真っ赤な体表が特徴的なお魚だそうです。
見た目は出目金が大きくなった感じと言ったら分かりやすいのでしょうか。
お刺身にすると金目鯛のような感じです。
ぜひご堪能下さいませ。
※御造里の内容は仕入れ状況・ご宿泊プランにより変わります。ご了承くださいませ。
