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2024.04.30日常
4月最後の夕日は社長が教えて下さいました
4月最後の夕日でございます。撮影時間 18:00ちょっと前夕日の事を社長が教えて下さいました。午前中は雨でしたが、午後よりお天気回復。ギリギリ夕日を見ることが出来ました。さて来月は＆来週はお楽しみの社員旅行が待っております。ただいま旅のしおり作成中。行って帰ってきたら燃え尽き症候群になりそうです。ひとまずＧＷのお客様を笑顔でお迎えさせて頂きたいと思います。
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2024.04.29日常
今日も調理場さん筍狩りに行ってきました
調理場さん朝食後に筍狩りに行ってきました。総料理長はじめ、みんな頑張ってる。今日は少数精鋭だったので100キロくらい。帰ってきてすぐに灰汁とりの為に糠と鷹の爪で茹でておりました。なにらや今日の調理場さんの賄いは総料理長が筍ステーキを作るかぁ－なんて言っておりました。
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2024.04.29観光スポット
ネモフィラが見頃でございます
東京ドイツ村のネモフィラが見頃でございます。昨日、母が東京ドイツ村に見に行ったそうでLINEしてきてくれました。ネモフィラは小さいお花ですが、これだけ咲いているとキレイですね。東京ドイツ村の情報によると、今の時期はネモフィラ・ポピー・リビングストンデージーをご覧頂けるようでございます。ぜひ、ご家族で遊びながらキレイなお花をご覧いただく事も出来ますので足を運ばれてみてはいかがでしょうか？
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2024.04.29日常
今年も気持ちよさそうに泳いでます
今年も気持ちよさそうに『鯛のぼり』が泳いでます。
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2024.04.27日常
筍の姫皮の金平
本日の焼き物の添え物に総料理長特製『筍の姫皮の金平』をお出し致します。筍の姫皮（固い皮になる前の柔らかい皮）ですので、柔らかくて美味しいです。鰹節と七味をプラス。ほのかに感じる七味がアクセントになっております。※ご宿泊プランによってはご提供で出来ない場合もございます。 ご了承くださいませ。ぜひ旬の食材をお楽しみくださいませ。
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2024.04.27日常
早い方ではGWに突入でしょうか
早い方ではGWに突入でしょうか。鴨川市小湊、どんよりお空からは雨がポツポツ。午前中には雨が上がる予報でございます。明日は朝からイイ🌞お天気になり最高温度は25℃になるようでございます。道路の横の藤の花が、ゆらゆらキレイに咲いております。桜から藤の花の季節です。淡い藤の花がとっても素敵です。今日の吉夢はというと・・・。ご夕食の焼き物に総料理長特製の物がつく予定。仕込みが始まりましたらご報告させていただきます。
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2024.04.25日常
季節の器
蕗の葉を揚げて作った器でございます。
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2024.04.24女将通信
花見月によせて・・・。
花冷えで、羽織る物をもう一枚欲しい日や、初夏の風を思わせる日もある今日この頃。以前は４月から５月のゴールデンウィークの時は、全館の空調機を､暖房から冷房に切り替える大切な時期で､今の様に、室外機が個々にございませんでしたので､切り替え時、それは々大変な思いを致しました。
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2024.04.23日常
女将Selectの食器
売店にて販売しております、女将Selectの食器類でございます。入荷したばかりの食器。くじらさんのスープマグは”かわいい”と若女将もお気に入りでございます。お茶碗も入荷しております。大小ございますのでペアでいかがでしょうか。女将Selectの雑貨類も多数そろえております。売店の奥の方まで、ごゆっくりご覧下さいませ。
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2024.04.20日常
今朝の朝食バイキングより総料理長特製『筍の田舎煮』
今朝の朝食バイキングより総料理長特製『筍の田舎煮』を追加。タケノコの時期だけの期間限定メニューでございます。昨日収穫したタケノコさん。早い！もうお客様のもとへ。
