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春の便りが届きました。

蕗の薹（ふきのとう）でございます。

本日、総料理長が蕗の薹狩りへ。

もっといっぱい採ってきてくれたんですが、イイ物を選りすぐって写真を撮っていま～す。

これから、この蕗の薹を使って蕗味噌作るそうで～す。

美味しいものがニョキニョキ春はイイですね。山の恵に感謝。