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小湊の銘菓といえば鯛せんべい。

今日は鯛せんべいを作っているところを社長が忙しい合間をぬって写真を撮ってきてくれました。

たくさんの鯛せんべいの型です

ここは角熊製菓さんの鯛せんべい工場。

ちょっと失礼して工場見学。

暑い中、みなさんがんばってお仕事しています。

鯛せんべいの型に鯛せんべいの素を流し込んでいきます。

そして３００℃のオーブンへ

焼かれて出てきた鯛せんべい達は・・・

そのまま乾燥すると平らな鯛せんべいなので

熱いうちに一枚づつ型からはずし反り返った板の上に乗せて乾燥していきます。

こんな感じて鯛せんべいは作られています。

何気なく食べていた鯛せんべい。

暑い中大変な思いをして作られていることを知りました。

よく味わって頂こうと思います。

忙しい中写真を撮ってきてくれた社長にも感謝です。

ありがとうございます。