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無農薬野菜の仕入れに行って来ました。

仕入先はお隣勝浦市の山の中。

ベジタブル・コスモファームの一戸さんの畑。

ここでは美農法によって野菜を露地栽培しています。

ベジタブル・コスモは

①安全な土壌　②無農薬栽培　③フィールドスケープ　④ふれあいの創造　⑤健康と食文化

の５つのコンセプトを基本とした立つ野菜づくりのモデル庭園をめざしているそうです。

一戸さんは３つの畑をもち、渡辺さんと共に野菜づくりをしています。

土壌がいいから野菜たちが元気。

ツヤツヤ・ピカピカしてるんです。

　緑色のなす　お名前は萬壽満（ますみ）

　きゅうりのお名前は　おおのぞみ

変わった形のピーマンは大きいのがセニョール　小さいのがワンダーベル

生で食べさせて頂いたんですが、ピーマンがこんなにみずみずしいなんてびっくり。

大きいウリみたいのが夕顔　大きいしし唐は万願寺といい全然辛くないんです。

かぼちゃが吊るし棚で作られています。

これはレタスのお子ちゃま。お名前はハンサムボーイ。調理長のお気に入り。

　この人が生産者の一戸さん。

この一戸さんが調理長を気に入り、この人だったらこの野菜をちゃんと使ってくれるはずだと仕入れをさせてくれました。

一戸さんのところではちゃんと放射能測定もして検査結果も公表しています。

だからこちらも安心して仕入れができます。

ナスとナスの間には害虫除けでニラを植えて害虫よけをして無農薬で育てています。

一戸さんと一緒に野菜を育てている渡辺さんと共に調理長もナスの収穫。

今日は暑くて大変。

だけど、お客様においしい野菜を召し上がっていただきたくてがんばって収穫していました。