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未だ新型コロナが、猖獗を極めております。

 

GOTOキャンペーンも始まり、

週末は、大分お客さまが戻って来て下さっている事が、

感じられるこの頃でございますが、

やはり、以前のような７月ではございませんで、

私共だけに限らず、

どちらのホテル・旅館さんも、苦慮なさっていらっしゃる事と存じます。

 

新型コロナ対策としまして、

今まで、朝食も個人膳で対応させて頂いておりましたが、

お客さまからの、バイキングのご要望が多うございますので、

朝食のバイキング会場も、何度も検討を重ね、熟慮し、

料理長へも、無理をお願いして、今のご提供方法に落ち着きましたが、

今より良い方法が、少しでも見つかりましたら、

それは、会場だけに留まらず、

館内ドンドン改めて行こうと、考えております。

朝の私的なコンセプトは、

ぐるり千葉の味覚探訪、美味しい千葉グルめぐりとでも、

申しましょうか、地元食材、地産地消にこだわり、

千葉の強みであります、農業、漁業、酪農全てを、

食していただく！！を、テーマに、

厳選したものを、ご提供する事にこだわらせて頂きました。

個人膳をご希望のお客様には、

従来通りの料亭阿うんでの、朝食プランもございますので、

併せてご利用頂けます様、お願い申し上げます。

お泊り頂きました朝のひととき、

吉夢のご朝食で、１日の活力をお取り下さり、

ご出発頂けましたら、有難い事と存じます。

  

台湾からの４名の客室係さんも、学びながら実践もし、

途中コロナで、休館というアクシデントにも負けずに、

若竹のように、スクスク、伸び伸び？育っておりまして、

最近では仕事も覚えて、きっちりやって下さり、頼もしくなってまいりました。

新卒の４名も、頑張ってやってくれておりますので、

無くてはならない存在に、育って行ってくれるのが、

楽しみでもあります。

 

これからも、若い客室係の皆さんと、

私を含め、心は二十歳のままの、熟練の社員さんと共に、

スクラム組んで、この難局を乗り越えて行きたいと、

雨だれ石を穿つの諺通り、強く祈る今日この頃、

自然は優しくされど厳しく、今日も生かされ大きな感謝！！

 

先日、３月に戻ってまいりました息子と、

半年強の研修でお世話になる釧路のホテルさんへ、

ご挨拶に行ってまいりました。

空港に降り立つと、久しぶりの青空が仰げ、

何か心までスッキリとしまして、

雨も大切な事は充分承知しておりましたが、

お天気は、人の心も左右する事を、ここでも実感致しました。

 

来年、一回りも二回りも大きく成長した姿で、

再会出来ます事を楽しみに、

私も、息子に負けないよう、頑張るぞ！！と、

搭乗口まで送ってくれた姿に誓って、

帰路に着きました。