blog

今日はお天気が良かったので、総料理長が若い板前さんを連れて、従業員のお家の山へ『竹の子狩り』です。

小鳥が鳴く中、♪エッサ・ホイサッ♪

とったどぉ－－－！！

こんなに採れちゃったぁ－－－！！

たぶん３００キロ以上あるかと・・・。

総料理長情報では、朝食バイキングに煮物としてお出ししようかと。

これからアク抜きして、明日か明後日の朝にはバイキングに登場するかもです。

ついでに御料理の飾り用に蕗の葉っぱも収穫！！

あぁ－－山の恵に感謝－－－！！

まだまだコロナの影響で縮小した形ですが、

誕生寺では『花まつり』が行われております。

お釈迦様に甘茶をかけて、お誕生日をお祝いしましょう。

待ち合わせの為、鴨川方面へ車で走っていると・・・

斉武商店から湯気がブワーっと出ているではありませんかぁ－！！

湯気と共に磯の香りがやってくるぅ～。

通常、釜あげされた『ひじき』は乾燥されてしまうのですが、

今の時期だけは、ひじき狩りが行われて、刈り取られたひじきを釜あげして乾燥せずに直営店では販売しています。

もうすぐこの『釜あげひじき』が終わってしまうそうなので、今だけの『釜あげひじき』を召し上がられてみてはいかがでしょうか。

太くて、柔らかくてとても美味しいですよ。

丁度、母と待ち合わせなので、お土産用で購入させて頂きました。

３月３日は桃の節句、５月５日は端午の節句。

では４月４日は何の日かなぁ～？？？と、ふと疑問に思い調べてみたら・・・

４月４日は（４合わせ）で『しあわせの日』だそうです。

なんとも、ほっこりするような日ですね。

他には・・・

『あんぱんの日』・『どらやきの日』・『ヨーヨーの日』だったりと、色々な日に制定されています。

なので、今日は『あんぱん』ｏｒ『どらやき』をおやつで頂こうかなぁ～と思っています。

皆様はどちらを召し上がられますか？

コロナ太りを気にしつつも、甘い物がやめられない今日この頃です。

今日は、朝食バイキングの新メニュー開発で

スムージー試作そして試飲会。

左から小松菜・りんごなどのグリーンスムージー。

真ん中はバナナスムージー。

右は３種類のベリースムージー。

お花見団子の様な色合いと並びに・・・。

明日の朝食より仲間入りする予定でございます。

乞うご期待！！

お楽しみにぃ～～！！