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2023.12.29日常
お客様が釣って来られたお魚が変身！
本日、お客様が釣って来られた鯛で『鯛の洗い』になりました。総料理長が焼きかなって言っておりましたが、まだ生きていることが判明。なのでお客様には『焼きor洗い』でと。お客様にお選び頂き、『洗い』でお出しすることに。これも旅の思い出。ご自身で釣られたお魚が調理されて出てくるなんて嬉しいですよね。しかも今回、総料理長が捌いて盛り付けまでしてくれました。ご自身で釣られたお魚のお味はどうだったのでしょうか？※釣られたお魚を調理する場合、大きさや数、調理の仕方で加工料が変わりますのでご了承くださいませ。
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2023.12.29日常
今日もイイ夕日でございました。
社長が「今日は良い夕日でお客様に喜んで頂ける！」と。確かに今日はイイ夕日でございました。撮影時間 １６：２０ごろテラスで写真を撮影されるお客様も多く、社長もお客様にお声掛けしてシャッターのお手伝いをされておりました。途中、私も「お二人でいかがですか？」と、お声掛けさせて頂いたのですが、「姉弟だから大丈夫です」と(￣▽￣;)。失礼いたしました・・・・。と、こんな事もあります。女将がお声掛けさせて頂いたお客様は、ファミリーのお客様で私が撮影させて頂きましたが、思い出の写真撮影って失敗が出来ないのでドキドキ。逆光の撮影は大変。撮れ方次第で、味がある写真が撮れたり撮れなかったり。明日も、イイ夕日が皆様にご覧いただけます様に。
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2023.12.29日常
今年最後の２９（肉）の日
今年最後の２９（肉）の日。こちらの写真はグリルレストランＧＯＫＡＮ－五感－でお出ししております、ステーキでございます。うぅ～私も写真見ているだけで食べたくなります。こちらでご夕食ご希望の客様は、夕食会場：レストランGOKAN－五感－でもプランでお申し込み下さいませ。
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2023.12.27日常
『菜な畑ロード2024』1/6(土)からでございます。
『菜な畑ロード2024』が1/6（土）よりスタートでございます。1/7（日）にはオープニングセレモニーが行われ、鴨川市のイメージキャラクター『たいようくん』と記念撮影ができちゃう！※雨天中止当館に宿泊されると、花摘み無料券（1人10本）プレゼント！期間は1/6（土）～3/3（日）までございます。暖か房総、早春の鴨川市に一万坪の菜の花畑！また期間中、市内各所で「菜な畑フェア」が開催されます。菜の花を使った料理や、菜の花デザインのグッズが販売されます。目印は『菜な畑フェア』ののぼりでございます！
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2023.12.27日常
年末年始の準備
今年も今日を入れてあと5日。徐々に年末年始の準備開始！今日は昨年同様に臼と杵をお借りするため清澄へ。快く貸して下さる方に感謝でございます。さぁ！この臼と杵で元旦にお餅つきをしますよ！
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2023.12.27日常
今年も立派な🎍門松！
今年も立派な門松を小滝造園様に作って頂きました。毎年の事ながら手際の良さに感心してしまいます。小滝造園様、今年もありがとうございました。
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2023.12.26日常
あと何回今年の夕日をご覧いただけるのでしょうか。
今週で2023年が終わりなんて・・・。早い！！！まだまだ暖かくて今日も昼は車の外気温なんと16℃。本当に年を越すのか！？やっぱり夕方になると肌寒い。頑張って今日はブラウスのままテラスで📷写真撮影。タイミングはもちろん支配人が教えてくれましたよ！撮影時間 １６：２８頃週間予報では31日の大みそかは☔マークが😨なんとか🌞晴れで終わって、新年🌞晴れで始まってほしいです。
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2023.12.26日常
『ウラジロ』採り
今日は誘われて調理場さんと『ウラジロ』採り。お正月飾り＆お料理の飾りとして従業員のお家の山へ。今年は暑すぎたせいか、いつもより『ウラジロ』がない！って調理場さんが言っております。でも歩き回って、なんとか収穫。調理場さん、いつも大変。山に竹取りに行ったり、柚子取りに行ったり、お正月飾り取りに行ったり。御料理作るだけが仕事ではないですね。
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2023.12.26日常
🎄クリスマス 当館からご覧いただける夜景
五感－ＧＯＫＡＮ－に用事があり、行ったとき撮影してきました。三脚なしで窓ガラスにスマホをくっつけて夜景モードで撮影。星も見え飛行機が・・・・と見えています。もっと広角で撮れたらいいのですがiPhoneではないので、これが精一杯(￣▽￣;)もちろん夕景が当館一番の売りでございますが、キラキラすぎない夜景も落ち着いていてキレイかと。
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2023.12.25日常
なな畑ロード、あと2週間でスタートです
なな畑ロード、あと２週間でスタートです！！社長が通りすがりに撮影してきてくれました。空が青くて、なな畑の黄色が映えてますね。社長、情報ありがとうございます。※なお周辺の舗装道路に駐車はしないようお願い申し上げます。
