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2022.06.02日常
一口サイズのびわゼリーは如何でしょうか
房総は只今、『びわ』が旬を迎えております。残すところ、あと1ヶ月くらいでしょうか。当館のお茶請けとして、お部屋の冷蔵庫に『びわゼリー』をご用意しております。冷え冷えの一口サイズのびわゼリー。喉ごしもよく、これからの季節にうってつけではないでしょうか。一口サイズの個包装になっておりますので、職場等のお土産にもぴったり。お買い求めは当館売店まで。
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2022.06.01日常
カツオの御造里
本日の御造里でございます。ばち鮪・勘八・真鯛・車海老・そして旬を迎えた鰹。薬味には、おろし生姜と茗荷でございます。ちなみに鴨川市のお隣、勝浦市が鰹の水揚げで有名なんですよ。旬の鰹をご堪能していただければと思います。千葉県産鰹ですが鰹の水揚げが増え、例年だとこの時期は脂が少なく、あっさりとした赤身だそうですが、今年の鰹は脂がのったイイ鰹があがっているとニュースでやっていたそうです。で、今日の私の晩御飯も鰹のお刺身でございます。食べたいなぁ－と、思っていたら本日あがった鰹のお刺身の御裾分けを頂きました。感謝でございます。さぁ～て、早く帰って美味しく頂きます。※御造里の内容はご宿泊プラン・食材の仕入れ状況により変更になります。ご了承下さいませ。
