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2024.06.01日常
今年初めて見た紫陽花
天津神明宮に着いた時には気づかなかったですが、神明宮の🅿駐車場に紫陽花が咲いておりました。今年初の紫陽花。本日よりご夕食の時の御造里のお品書きのイラストも紫陽花に変更してたので、いいタイミングで紫陽花を見ることが出来ました。お天気の時の紫陽花もイイですが、雨の時の紫陽花も風情があっていいですよね。紫陽花の季節。さて今年は何処に紫陽花を見に行こうかな。
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2024.06.01観光スポット
鴨川市天津 天津神明宮に行ってきました
試食会の後、天津の神明宮に行ってきました。当館からはお車で６分くらいでございます。いやぁ～今日はイイお天気！しかもι(´Д｀υ)ｱﾂｨｰ特別ライブが終わった後だったので、一波過ぎ去って落ち着いた感じの境内。夏越？なんて読むのかわからなかったのですが、『夏越（なごし）』だそうです。本日から始まった『夏越の輪くぐり』ちゃんとやってきました。きちんとやり方も書いて下さってあるので、わかりやすかったぁ。参拝に来られた方が次々とくぐられていましたね。今日は『ゑびすＣａｆｅ』もやっていました。こちらのカフェは神明宮の方がやられていて、あんみつとか手作りで美味しいですよ。参拝された後、『ゑびすＣａｆｅ』で、ゆっくりとお茶をされてみてはいかがでしょうか。まだ今年はかき氷がメニューになかったです。手作りシロップが美味しいですよね。今年もやってほしいな。
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2024.06.01日常
試食会
午前中に来週の土曜日からお出しするお料理の試食会を行いました。やっぱりどんな味がするのか、何が入っているのかわからないとお客様にも説明できないので、こういう会を開いてくれて感謝です。調理師学校の先生をしていたので、総料理長の説明が上手です。来週からご提供するお料理に一番出汁を使っているのですが、一番出汁って知ってる？って。まずお出汁の作り方から説明してくれました。そこからこの御料理にはどんな食材が入っているのかと、また今お出ししているお料理の名前がなんでこういう名前なのかとか、なぜ焼き物に”はじかみ”が添えてあるのか、五感で使用しているお肉がどこの部位なのか等、いろいろ説明してくれました。一通り説明が終わったら質問タイム！それぞれ気になる事、お客様にこんな事聞かれましたが・・・などなど、丁寧に総料理長が答えてくれました。私は直接お客様にお料理提供するお仕事ではないのですが、写真を撮りながらの参加でしたが、とても勉強になりました。みんな真剣にメモをとりながら聞いてました。
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2024.05.31観光スポット
6月1日 鴨川市天津 天津神明宮『ビッグ おついたち市』のご案内
6月1日に鴨川市天津にある 天津神明宮では『ビッグおついたち市』が行われます。時間は午前9時から午後2時までフリーマーケットやキッチンカー、マッサージや占いなどなどまた11時より『よさこい踊り』に『和太鼓』の特別ライブがあるそうです※雨天中止そして明日からの1か月間『夏越の大祓』ということで茅の輪が設置されそこをくぐる事ができるそうです。半年の罪穢れを祓い清め、残りの半年の無事をお祈りしましょう。
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2024.05.31日常
鴨川市小湊 お天気回復してきてます
鴨川市小湊、午前中に雨が止み午後からお天気回復してきております。気温は20℃あるものの、ちょっと肌寒いです。お天道様、がんばれぇ！
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2024.05.31日常
今年もトコブシの季節がやってきております。
今年もトコブシの季節がやってきております。初物は4月に頂いたのですが、昨日とあるお店でお食事会をした時に前菜でトコブシを出して頂きました。真ん中にある貝がトコブシです。小さいアワビみたいな貝です。これが美味しいのなんのって😋私の大好物でございます。鴨川市内、お隣の勝浦市内でもトコブシ入荷しました！！ってインスタにあげているお店がありますので、ぜひ磯が解禁している時だけ食べられる美味しい貝を召し上がられてみてはいかがでしょうか。
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2024.05.31日常
売店商品のご案内 千葉県銚子産のサバとイワシを使った商品
売店商品のご案内千葉県銚子産のサバを使った『さばの白味噌煮』と千葉県銚子産のイワシを使った『七味いわし』でございます。銚子と言えば全国でも１位２位を争うほどの水揚げ量をほこる水産の街でございます。ちなみに2022年までは12年連続1位だったとか。そんな銚子産のお魚を使った商品でございます。売店のスタッフもお昼ご飯のおかずにと購入して帰りました。まだ感想は聞けておりませんが、きっと美味しいはず。私も気になる白味噌煮を買って帰ろうかなと思っているところでございます。多数商品をそろえてございますので、ごゆっくりご覧下さいませ。
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2024.05.30日常
鴨川市小湊、本日もイイお天気でございます😄
鴨川市小湊、本日もイイお天気でございます😄5月も終わりに近づき暑さが増し、山の新緑も勢いをまして緑がモコモコ。事務所も窓を開けて換気し、夏本番になるまでエアコンは我慢中。お天気を見ながらだったので今月は蕗狩りにも行けず、来月は蕗狩りに梅狩りにと忙しくなりそうです。そんな今日この頃ですが、本日も皆様のお越しをスタッフ一同お待ち申し上げております。どうぞ、お気をつけてお越し下さいませ。
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2024.05.29日常
空がとっても青かった日の夕日
今日はとっても空が青かったです。そんな日の夕日はこんな感じでした。撮影時間 18:15頃いつのまにか日がのびにのびてこんな時間に。まだまだ遅くなっていくかと。何気に日差しが強くなってきており夕日を撮影するにも日焼けを気にし始めました。18時を過ぎたのにジリジリとします。お肌の曲がり角を３つくらい曲がっておりますが、さすがにヤバいなと。しか－－－し、皆様にお届けするためには日焼けなんか気にしていられないのです。というわけで日がのびましたので、大浴場・露天風呂から夕日を楽しみながらご入浴される場合は18時以降をおススメ致します。
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2024.05.29日常
『なめろう』が食べたくて
先月からずっと『なめろう』を食べたくて、ついに自分で作りました。ちょうど魚屋さんで生姜とネギが乗っかって鯵のお刺身が売っていて、これはもう自分で作るしかない！！ネギが多めにほしくて追いネギそして味噌と一緒にたたいて出来上がり。本当はもっとミョウガとか大葉とかを入れたかったぁ。ということで『なめろう丼』が夕食になりました。当館でも別注料理として『なめろう』がございます。※魚の仕入れ状況によりご提供できな場合もございます。ご了承下さいませ。お好みでお酢を添えて提供しております。天津のとあるお店では、お酢に一味を入れたものが添えられておりました。鴨川市内、各お店で鯵ではなく地魚やイカなどの『なめろう』を提供しておりますので、いろいろな『なめろう』を探すのも鴨川での旅の楽しみかもしれません。『なめろう』食べたい症候群はいつまで続くのか・・・。
