吉夢通信一覧
大浴場にマッサージチェアを設置しました。
本日、大浴場にマッサージチェアを設置致しました。
大浴場 吉湯・夢湯に各一台。
１０分１００円ですが、使用後は体が軽くなった感じ。
おすすめは吉湯のマッサージチェア。
目の前に広がる海を見ながらご利用頂けるんです。
この景色はお越しになってからお楽しみ下さいませ。
なので写真は載せません。
体も癒され、そして心も癒される。
そんな素敵な時間をお過ごし下さいませ。
夏のお献立試食会
夏休みも始まり、夏の献立に変わる今日、試食会を行いました。
お客様にお出しする物と同じものを用意しての試食会。
お客様に聞かれてもお答え出来るようにと一生懸命に調理部長の説明を聞いていました。
疑問がある子はちゃんとに部長に質問し、先輩が後輩に細かく教えてあげたりとイイ時間が過ごせたと思います。
そして最後は試食。
おにぎりも作ってもらってお昼ご飯がてらの試食です。
フロントさんに営業さんも参加して味わって頂きました。
詳しいお料理内容はお越しになってからお召し上がりになるまでのお楽しみです。
このお料理だったらお客様にご満足頂ける内容だと思いました。
ベジタブル・コスモファームに行って来ました
無農薬野菜の仕入れに行って来ました。
仕入先はお隣勝浦市の山の中。
ベジタブル・コスモファームの一戸さんの畑。
ここでは美農法によって野菜を露地栽培しています。
ベジタブル・コスモは
①安全な土壌 ②無農薬栽培 ③フィールドスケープ ④ふれあいの創造 ⑤健康と食文化
の５つのコンセプトを基本とした立つ野菜づくりのモデル庭園をめざしているそうです。
一戸さんは３つの畑をもち、渡辺さんと共に野菜づくりをしています。
土壌がいいから野菜たちが元気。
ツヤツヤ・ピカピカしてるんです。
緑色のなす お名前は萬壽満（ますみ）
きゅうりのお名前は おおのぞみ
変わった形のピーマンは大きいのがセニョール 小さいのがワンダーベル
生で食べさせて頂いたんですが、ピーマンがこんなにみずみずしいなんてびっくり。
大きいウリみたいのが夕顔 大きいしし唐は万願寺といい全然辛くないんです。
かぼちゃが吊るし棚で作られています。
これはレタスのお子ちゃま。お名前はハンサムボーイ。調理長のお気に入り。
この人が生産者の一戸さん。
この一戸さんが調理長を気に入り、この人だったらこの野菜をちゃんと使ってくれるはずだと仕入れをさせてくれました。
一戸さんのところではちゃんと放射能測定もして検査結果も公表しています。
だからこちらも安心して仕入れができます。
ナスとナスの間には害虫除けでニラを植えて害虫よけをして無農薬で育てています。
一戸さんと一緒に野菜を育てている渡辺さんと共に調理長もナスの収穫。
今日は暑くて大変。
だけど、お客様においしい野菜を召し上がっていただきたくてがんばって収穫していました。
七夜月によせて・・・・。
梅雨があけたとたんに暑くなり、
いよいよ本格的な夏がやってきました。
社員旅行も、２班共に滞りなく、
２次会、３次会と寝る間を惜しんで、
社員さん方も楽しんだ様子、
金沢の観光、夜を十二分に満喫して、
無事帰って来れました。
加賀屋さんでは、やはり学ぶところ多々あり、
いつも謙虚なお姿の女将さん、
美貌は言うまでも無く、女将業がすっかり板についた若女将さん、
総支配人さんはじめ、客室係や諸々の方々のお陰様で、
念願の有意義な旅行をさせて頂きました。
そんな余韻は、この暑さですっかりふっ飛び、
これから、いよいよ夏のシーズン到来。
毎年人気のお子様広場の用意も万端整い、
ご家族連れや、ご友人同士でおいで頂いた方には、
卓球台もご用意させていただき、
夜は、海辺で花火もいかがでしょう。
昨年好評頂いた、
当館、目の前から打ち上げられる花火も、
８月７、８、９、１１、１２、１３、１４、１５日で、
予定されており、
１０日は、大本山誕生寺さん恒例、灯ろう流しが行われます。
今年も、おいでいただきました皆様に、
楽しい思い出の１ページを作っていただきたく、
社員一同と共に、皆様のお越しをお待ち申し上げております。
今日もお読み頂き心から、感謝！！
話は、お宿の事から離れますが、
私も女将の前に、一人の母親として、
最近騒がれている、
大津の中学校等々の事件は、
真実が明らかになる度に、
言葉ではとても言い表せない、憤りと心痛む思いでおります。
ホテル前 誕生寺さんから頂いた、
今月の法話の中の詩が目にとまり、掲載させていただきます。
この命
おかあさまは たいへんな思いをして
おとうさまは やきもきして
二人のおじいさまは うろうろして
二人のおばあさまは 心配でハンカチを握りしめて
ひいおばあさまは 待ちに待って
そして私が生まれた
この命 粗末にできようか
（産経新聞 朝の詩より 神奈川県平塚市 川崎敬子)
(荒 了寛師 今月のカレンダーより）
大賀ハスの里に行って来ました。
ちょっと早起きして会社に出勤する前に大賀ハスの里に行って来ました。
どんよりお空の下ハスの花がきれいに咲いていました。
もう終わりに近づいているみたいですが、一度は見に行ってみてください。
早起きしたかいがありました。
お花を見ると優しい気持ちになりますね。